为什么妈妈做菜永远那点水平,一点进步都没有?

发布时间:2024-09-07 12:07  浏览量:22

前几天看一个帖子,讨论为什么自己妈妈做菜一点进步都没有,永远那点水平。

回答五花八门,比较有代表性和说服力的解释是,以前日子苦,爸妈年轻时没吃过好东西,所以没形成美食品味;外面吃得少,菜系吃得狭隘,说直接点就是在吃上面没见过世面,所以免不了单调重复;对做菜没兴趣,就是按部就班完成任务,不会去琢磨怎么提高水平。

不少网友表示,自己虽然没怎么做过菜,但对着各路视频类、非视频类教程,稍微试几次就能做到不错的程度,爸妈一辈子达不到的程度。我相信这确实是相当普遍的现象。

于是联想起国内某著名高校某著名学者上B站开账号没两天就没脸混下去了,基本错误一大堆,水平不如专业网友。类似的,B站等自媒体上各类博主自己或小团队做的节目,比所谓专业电视台好的不知道能找出几千几万。

这事情行外人看来会觉得蛮奇怪:再怎么说,老前辈做菜也好做研究也罢,都做了一辈子了,怎么会轻轻松松就被年轻人超越?难不成一大把年纪都活到狗身上去了?

可能确实是这样。年纪大未必就精益求精了,也很可能是在低竞争环境下得过且过不思进取(准确说是在别的方面进取)。更重要的是,基础太差,打小没养成正确的做事习惯。

现代教育下出来的年轻人,可能具体行当千差万别,但普遍学到了科学的做事习惯。碰到问题知道去哪里查资料,旅游知道参考攻略,买东西知道看评测。做什么事情都遵照“确定主题、检索信息、分析信息、作出决定、实际操作、复盘总结”这样一套程序,于是能够迅速进入一种准专业水准。

几十年前入行的那些老前辈,受制于当时国内的教育水平、各行各业的水平,本身专业水准堪忧,然后低水平运转几十年,被准专业的年轻业余爱好者降维打击其实没什么可奇怪的。

当然了,不能因此沾沾自喜。一方面,年轻人也是沾了时代的光。另一方面,我们也马上变老人了,江山代有才人出,得有危机感,不然迟早变成自己曾经最讨厌的人。

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