妈妈收藏！8款让孩子爱上吃饭的家常菜谱，宝宝主动说再来一碗！

孩子不爱吃饭，想必是妈妈们最头疼的事情之一。别担心！今天给妈妈们精心准备了8道美味又营养的家常菜谱，让孩子们主动说“再来一碗”！快来一起看看吧。

一、萝卜羊肉汤

所需食材：羊肉300克、白萝卜200克、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许、香菜适量

步骤：

1. 羊肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后捞出沥干。

2. 白萝卜去皮，洗净后切成滚刀块。

3. 生姜切片，大葱切段备用。

4. 锅中加入适量清水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉块用清水冲洗干净。

5. 锅中重新加入适量清水，放入羊肉块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直到羊肉熟透。

6. 放入白萝卜块，继续炖煮20 - 30分钟，直到白萝卜软烂。

7. 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

二、莲藕排骨汤

所需食材

排骨300克、莲藕1节、生姜1块、大葱1段、料酒1勺、盐适量、枸杞适量。

步骤

1. 排骨洗净，切成小段，放入清水中浸泡30分钟，泡出血水，期间换水2 - 3次。

2. 莲藕去皮洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3. 生姜切成片，大葱切成段备用。

4. 锅中加入适量清水，放入排骨段，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨段用清水冲洗干净。

5. 另起锅，锅中加入适量清水，放入排骨段、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时。

6. 当排骨炖煮至七八成熟时，放入莲藕块继续炖煮。

7. 炖煮至莲藕软烂、排骨熟透时，加入适量盐和枸杞调味，再煮几分钟即可出锅。

三、空气炸锅土豆虾滑卷

食材准备：土豆、虾滑、玉米粒、胡萝卜、盐、黑胡椒、辣椒粉、欧芹碎

制作步骤：

1. 土豆去皮切成稍薄的连刀片（第一刀不切断，第二刀切断），泡入淡盐水中，使其变软有韧性。

2. 虾滑解冻，加入玉米粒、胡萝卜碎、少许盐和黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。

3. 将土豆片捞出擦干，在两片中间夹入适量的虾滑馅料，用牙签固定封口，做成一个小卷。

4. 空气炸锅180度预热，放入土豆卷先烤10分钟，翻面后再烤10分钟，出锅撒上辣椒粉和欧芹碎即可，造型可爱，口感丰富。

四、香煎鲈鱼

准备：鲈鱼1条、姜片、葱段、蒜片、小米辣、洋葱丝、生抽、米酒、淀粉、白糖、盐、黑胡椒粉

做法：

1. 先调个葱姜水：把姜片、葱段、蒜片、小米辣、洋葱丝放碗里，用手抓一抓，让香味出来；

2. 鲈鱼处理干净切块，倒入调好的葱姜水，加1勺生抽、1勺米酒、2勺淀粉、半勺白糖，一点盐和黑胡椒粉；

3. 用手抓匀，让每块鱼都裹上料，盖上保鲜膜腌30分钟，这样更入味，也不腥；

4. 锅里放油，烧热后先把腌鱼用的葱姜、洋葱放进去炒香，然后捞出来；

5. 放入腌好的鱼块，小火慢慢煎，一面煎到金黄再翻面；

6. 两面都煎好后，放蒜末、小米辣进去炒香；

7. 最后加1勺生抽、1勺米酒，炒匀后撒上葱段就能出锅。

五、萝卜红枣炖羊尾骨

【食材】

羊尾骨、白萝卜、红枣、枸杞、大葱、香叶

【做法】

1、羊尾骨洗净剁块，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净放入电饭煲或炖锅。

2、 倒入适量清水，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片，选择高压炖煮模式，炖20分钟。

3、 20分钟后放入白萝卜块、红枣、枸杞，加1勺盐、1勺鸡精、半勺糖、半勺白胡椒粉。

4、继续高压炖煮30分钟，至羊肉软烂即可。

六、椒盐玉米

食材清单：

甜玉米粒300克（新鲜玉米剥粒或冷冻的直接用），玉米淀粉3-4勺，椒盐粉1勺，辣椒粉和葱花少许（可选），食用油适量（用于油炸）。

制作过程：

1. 裹粉：玉米粒沥干水分（如果是冷冻的要解冻并擦干），放入一个大碗中，分次加入玉米淀粉，边加边颠簸碗，让每一颗玉米粒都均匀地裹上一层薄薄的干粉。

2. 油炸：锅中倒入能没过玉米粒的油，烧至六成热（筷子插入周围有密集小气泡）。将裹好粉的玉米粒分散着下锅，中火炸约3-4分钟，直到表面定型、颜色金黄，捞出沥油。

3. 复炸增脆：开大火，将油温升高，把炸好的玉米粒全部倒回去，快速复炸30秒，这样能让外壳更加酥脆，然后捞出控油。

4. 调味翻炒：锅里不留油，关火。趁热倒入炸好的玉米粒，迅速撒上椒盐粉、辣椒粉和葱花，快速颠锅翻炒均匀，让调料附着在玉米粒上即可。热吃最香！

七、虾仁炒牛肉

食材清单：你需要准备鲜虾仁200克（去壳去虾线）、牛里脊200克（逆纹切成薄片）、半个洋葱切丝、1个青椒切块、3瓣大蒜切片，以及生抽、蚝油、料酒、淀粉、白胡椒粉、盐和食用油适量。

制作过程：

1. 腌制是关键：牛肉片加1勺生抽、半勺料酒、少许白胡椒粉和1勺淀粉，抓匀后再淋1勺食用油锁住水分，腌制15分钟。虾仁用少许盐和料酒抓一下，静置5分钟。

2. 滑炒肉料：锅里多放点油，烧至四成热（油面平静，略有波纹），分别将牛肉片和虾仁滑炒至刚变色就立刻盛出，这样能保证口感鲜嫩不老。

3. 爆香翻炒：用底油爆香蒜片和洋葱，闻到浓烈香气后倒入青椒块翻炒至断生。

4. 混合调味：把牛肉和虾仁倒回锅中，快速淋入1勺蚝油、半勺生抽和少许盐，大火猛炒30秒，让酱汁均匀裹满食材即可出锅。注意：全程大火快炒是这道菜爽滑的秘诀！

八、虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋3个、虾仁100克、温水、盐、生抽、香油。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入温水和盐，搅拌均匀，过筛去除浮沫。

2. 虾仁洗净，用厨房纸吸干水分。

3. 将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸10分钟。

4. 揭开保鲜膜，放上虾仁，再蒸5分钟。

5. 淋上生抽和香油。

这8道菜营养丰富又美味，赶紧做给宝宝吃吧，让他们从此爱上吃饭！