妈妈一定要学会的6款营养早餐，早起10分钟就能搞定，孩子早餐一周不重样

每天早上，都在“多睡一会”与“吃早餐”之间纠结呢？今日这6款懒人早餐食谱，可完美地解决你的烦恼啦！每一道仅仅需10分钟左右，简单的几步便能搞定，再也不必饿着肚子出门咯！

✅️香煎茄子饼

【食材】

茄子、鸡蛋、面粉、葱花、黑胡椒、盐

【做法】

1.茄子切片，加少许盐腌制出水，拧干水分。

2.加入1个鸡蛋，1勺面粉，少许黑胡椒以及葱花，将它们搅拌均匀。

3.平底锅刷上油，（借助勺子这一工具），轻轻地取适量的面糊，接着将其缓缓摊成饼状。

4.最小火煎3-5分钟翻面再煎至两面金黄即可。

✅️香煎土豆饼

【食材】

土豆、火腿肠、葱花、玉米淀粉、蚝油、黑胡椒、盐

【做法】

1.土豆蒸熟放凉，压成泥。

2.加入火腿肠丁，葱花2勺玉米淀粉，半勺蚝油，少许黑胡椒以及盐。

3.搅拌均匀后捏成饼状。

4.不粘锅刷油，最小火煎至两面金黄，每面约2分钟。

✅️洋葱圈蛋饼

【食材】

洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、淀粉、生抽、黑胡椒、盐、黑芝麻

【做法】

1.洋葱横切取圈，圈内的洋葱与胡萝卜、青椒一起切碎。

2.把2.3个鸡蛋打散，加入适量蔬菜碎，放入1勺淀粉，倒入1勺生抽，加入少许黑胡椒和盐，最后充分搅拌均匀。

3.在平底锅里先轻轻刷一层油，接下来慢慢放进洋葱圈，再把蛋液缓缓倒进圈里。

4.最小火煎3分钟，撒黑芝麻，翻面再煎1分钟。

✅️南瓜芝麻饼

【食材】

南瓜、糯米粉、白芝麻

【做法】

1.南瓜去皮切块，蒸20分钟后放凉，倒掉多余水分。

2.压成泥后加入50g糯米粉，揉成光滑面团。

3.取一小团揉圆，裹上白芝麻后压扁。

4.少油小火煎至两面金黄，每面约2分钟。

✅️手抓饼肉卷

【食材】

手抓饼、肉末、葱花、虾皮、生抽、蚝油、白胡椒、孜然粉、香油、黑芝麻

【做法】

1.肉末加葱花、虾皮淋热油加2勺生抽、半勺蚝油、少许白胡椒、孜然粉和香油搅匀。

2. 手抓饼解冻，铺上肉馅，从边缘卷起。

3.切成34段将每段立起压扁，撒黑芝麻。

4.空气炸锅180度20分钟，中途翻面。

✅️胡萝卜鸡蛋饼

【食材】

胡萝卜、鸡蛋、葱花、面粉、牛奶、黑胡椒、盐

【做法】

1. 处理食材：胡萝卜去皮切碎，葱切成葱花。

2. 调制面糊：碗中打入3个鸡蛋，加入60g面粉、葱花、胡萝卜碎，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，倒入200ml牛奶，再次搅拌均匀至无颗粒。

3. 煎制蛋饼：平底锅喷少许油，舀入2大勺蛋液，摇匀摊平（中小火），待底部成型后翻面，再煎制约1分钟，出锅即可享用。

这6款早餐各有特色：茄子饼软嫩鲜香，土豆饼外酥里糯，洋葱圈蛋饼营养均衡，南瓜饼香甜软糯，手抓饼肉卷酥脆多汁，总有一款能唤醒你的味蕾！收藏起来，明天早上就试试吧！你最喜欢哪一款呢？欢迎在评论区留言分享你的早餐心得！#美食#早餐