大年初三，妈妈准备的新春家宴，真是好吃，真是美味，全家都爱

大家好，我是苹果小厨娘！

今天是大年初三了，大家都在干什么呢。陪伴父母，吃喝玩乐。

不得不夸下我的妈妈，准备的新春家宴，真是好吃，真是美味，全家都爱。

快跟着我一起来看看，学习学习吧。

第1道，青红椒炒牛肉粒

食材：

牛肉、葱姜、生抽、蚝油、黑胡椒、蛋清、1勺淀粉、油、彩椒、蒜瓣、老抽

做法：

1、彩椒清洗切块，大蒜去皮清洗，牛肉切丁，加葱姜、生抽、蚝油、黑胡椒、蛋清。1勺淀粉抓匀，再喷少量食用油腌制15分钟。

2、锅内油热放牛肉煎熟后盛出，放入彩椒，蒜瓣翻炒至断生。

3、倒入炒好的牛肉块炒均匀，加少许水淀粉，老抽上色，煮至汤汁浓稠即可。

第2道，红烧排骨

食材：

排骨、葱姜、冰糖、香叶、八角、话梅、生抽、老抽、白芝麻

做法：

1、姜去皮清洗切片，葱清洗打结。排骨放葱姜焯水后捞出，起锅烧油，油热后放冰糖炒出糖色。

2、放入排骨翻炒至上色，放入葱姜、香叶、八角、话梅、生抽、老抽翻炒均匀。

3、加入开水，大火烧开转小火慢炖30分钟，转大火收汁至浓稠，出锅后撒上白芝麻。

第3道，酸汤肥牛

食材：

蒜末、肥牛卷、干辣椒、葱花

做法：

1、葱花清洗切碎，锅内油热，放入蒜末，火锅底料翻炒至融化，加入开水。水开后捞出料渣。

2、加入喜欢的蔬菜，汤熟后，再加焯水后的肥牛卷，食材一起倒入盘中。

3、加入干辣椒、葱花，浇上热油。

第4道，饺子

第5道，秋葵花

第6道，蒜蓉粉丝鲍鱼

第7道，麻婆豆腐

妈妈准备的新春家宴，大家觉得怎么样啊！

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