一周学生早餐｜15分钟搞定，营养美味不耽误上学，妈妈多睡半小时

上周一早上闹了个小乌龙～不知道咋回事闹铃没响，一睁眼都6:40了！我当时脑子里“嗡”的一声，手忙脚乱地给孩儿煮了几个元宵节包的冻饺子，连蘸料都没来得及调，最后娘俩扒拉两口就往学校跑。

回来路上就开始琢磨，什么样的早餐既能让娃吃好，还不费时间，不用每天跟打仗似的。今天跟大家分享这几套美味营养又好做的学生早餐，手残党也能搞定，让咱当妈的多睡会儿，娃也吃得开开心心的～

1

虾仁滑蛋吐司、南瓜小米粥

虾仁滑蛋吐司

食材准备：

吐司1片、生菜叶2个、鸡蛋1个、小番茄2个、虾仁6个

具体步骤：

把吐司煎香煎微黄，虾仁煎熟盛出备用，再煎一个滑蛋

把生菜叶放到吐司上面，滑蛋放上面，再把虾仁放到滑蛋上面，小番茄切两半作为点缀，撒上一点点胡椒粉即可

2

香煎鸡排卷饼、生菜瘦肉粥

香煎鸡排卷饼

食材准备：

胡萝卜、生菜叶、番茄、鸡胸肉、卷饼

具体步骤：

鸡胸肉放1茶勺盐、2勺生抽、1茶勺胡椒粉涂抹均匀腌制十分钟

胡萝卜擦成丝，番茄切片，生菜切成小段备用

锅中油热，放入鸡胸肉煎至两面金黄盛出，切成条状

卷饼铺平，把鸡胸肉、番茄、胡萝卜丝、生菜放上面，卷起来

3

面条小圆饼、红枣黑米糊

面条小圆饼

食材准备：

鸡蛋、西兰花、胡萝卜、鲜虾仁、短面条

具体步骤：

虾仁煎熟，西兰花、胡萝卜、煎熟的虾仁分别剁碎

水开放入面条煮熟，捞出过凉水

所有食材放入碗中，加一个鸡蛋搅拌均匀，团成一个个的小圆饼，小火煎至两面金黄即可

4

牛肉生煎包、清汤蔬菜鸡蛋面

清汤蔬菜鸡蛋面

煮一个荷包蛋，面条、生菜煮熟

碗里放生菜、葱花、香油，面条、生菜、荷包蛋盛出放入碗中即可

5

西葫芦鸡蛋三明治、奶香南瓜粥

西葫芦鸡蛋三明治

吐司一片、西葫芦、鸡蛋一个、火腿、芝士碎

具体步骤：

吐司煎香至微黄，西葫芦切薄片放入平底锅，中间空出来，打入一个鸡蛋，撒适量芝士碎

火腿切薄片铺在煎好的吐司上，再放上煎好的鸡蛋西葫芦即可

6

三文鱼土豆小饼、番茄娃娃菜粥

三文鱼土豆小饼

食材准备：

土豆片3～4片150克、胡萝卜4片、三文鱼3～4段、玉米淀粉30克

土豆片、胡萝卜片、三文鱼段上锅蒸熟

土豆压成泥，胡萝卜、三文鱼剁碎，加入玉米淀粉，煮拌均匀，取适量压成小饼，热锅刷油，煎至两面金黄即可