妈妈素食八年躲过三高，查肠癌时医生说是长期缺蛋白质

我妈吃素八年了。

2016年那年，她单位体检，血脂高、血糖高、血压也高。医生说你这三高，再不注意要出问题。她回来就把肉戒了，说再也不吃了。我爸说你能坚持几天，她瞪了他一眼，我爸就不敢说了。

她真的坚持下来了。八年，一口肉没吃过。鸡蛋不吃，牛奶不喝，说是动物蛋白，也不吃。每天就是青菜、豆腐、米饭，偶尔吃点菌菇。她觉得自己吃得特别健康，逢人就说吃素好，你看我三高都下来了。

确实，后来复查，血脂正常了，血糖正常了，血压也稳了。她更信了，说这都是吃素的功劳。

2023年秋天，她开始瘦。没减肥，一个月瘦了六斤。她说可能是夏天热，胃口不好。冬天又瘦了八斤，裤子都松了，得系皮带。我爸说你去医院看看，她说瘦点好，瘦了健康。

2024年春天，她开始肚子疼。不是那种剧痛，是隐隐的疼，吃完饭更明显。她以为是胃不好，买了点胃药吃，没用。后来大便开始带血，暗红色的，她说是痔疮，也没当回事。

4月，她摸到肚子左边有个硬块，按着不疼，但能感觉到。那天她给我打电话，声音有点抖，说丫头，妈肚子里好像长了个东西。我说您赶紧去医院。

4月10号，肠镜。做完医生把我叫进去，说升结肠有个肿瘤，环周生长，肠腔狭窄，考虑结肠癌，取了活检，等病理。我出来的时候腿都是软的，我妈坐在走廊里，问我怎么样。我说没事，长了个东西，等结果。

她看着我，说丫头，你跟妈说实话。我说实话就是长了东西，良恶性还不知道。她点点头，没再问。

4月15号，病理结果出来。结肠腺癌，中分化。CT显示，肿瘤5.6厘米，肠周淋巴结肿大，考虑转移。分期III期。

医生把我叫进办公室，说你这个情况，要手术，术后要化疗。我问他，我妈吃素八年，身体底子怎么样。他翻了翻化验单，看了一眼，说，白蛋白只有28，正常值是35以上。长期蛋白质缺乏，营养不良，术后恢复会受影响。

我问他，吃素怎么会这样。他说，素食本身没问题，但要做到营养均衡很难。她这个情况，蛋白质严重不足，身体没有足够的原料去修复组织、维持免疫。肿瘤的发生，跟长期的营养失衡有一定关系。

那天从医生办公室出来，我坐在走廊里，哭了很久。我妈吃素八年，以为自己在养生，结果把自己吃垮了。

4月20号，手术。切了右半结肠，清扫了淋巴结。手术做了四个多小时，她出来的时候脸色白得跟纸一样，躺在病床上，瘦成一把骨头。

术后恢复比医生预想的慢得多。伤口愈合不好，引流管挂了十几天都拔不掉。医生说，还是营养问题，蛋白太低了，组织长不上。开始输人血白蛋白，一天两瓶，一瓶六百多。输了七天才把指标补上来。

她躺在床上，看着那些输液袋子，说妈吃素八年，省下的肉钱，全花在这上面了。我说您别想这些，好好养着。她说妈是不是错了。我说没有对错，先把身体养好。

5月，开始化疗。方案是奥沙利铂加卡培他滨。第一次化疗完，她吐了五天，什么都吃不下。医生说，营养跟不上，化疗也扛不住。建议她吃点蛋白质，鱼、虾、鸡蛋，都行。她摇头，说不吃。我说妈，您得吃，不然身体扛不住。她看着我，说丫头，妈吃了八年素，现在让妈吃肉，妈吃不下。

我说您就当吃药。她没说话。

后来我爸偷偷在粥里加了蛋白粉，无色无味的，她喝了不知道。又加了鱼汤，炖得浓浓的，她说这是什么汤，我爸说菌菇汤。她喝了，说挺好喝。

有一天她忽然问我，丫头，你爸是不是在汤里加东西了。我说没有啊。她说你别骗妈，妈喝出来了，有鱼味。我愣住了。她说，算了，吃就吃吧，妈想活着。

那是她八年来第一次吃肉。她端着那碗汤，喝了一口，眼泪就掉下来了。她说丫头，妈这八年，是不是白吃了。

我说没有白吃，您血脂血糖都好了。她说可是妈得了癌。我说跟吃素没关系，医生说了，肿瘤的发生有很多原因。她摇摇头，没再说话。

6月，第二次化疗。她比上次扛得住一些，吐得没那么厉害了。蛋白粉一直在吃，鱼汤也一直在喝。脸色好了一点，身上也有劲儿了。

有一天她忽然说，等妈好了，给你做红烧肉。我说您会做吗。她说学，你姥姥以前做红烧肉最好吃，妈跟她学。我说好。

7月，第三次化疗。医生评估说效果不错，淋巴结缩小了，肿瘤标志物也降下来了。她听了，笑了，说妈能活。我说能，您能活很久。

8月，第四次化疗结束，医生说后面可以单药维持了。她那天特别高兴，说想回家。我们办了出院，接她回家。

到家第一件事，她让我爸去买五花肉。我爸说你要干嘛。她说我做红烧肉。我爸说你行吗。她说行。

那天她在厨房里站了两个小时，切肉，炒糖色，炖，收汁。我在旁边看着，她瘦了很多，围裙系在腰上松松垮垮的，但精神很好。肉端上来，她夹了一块，放进嘴里，嚼了嚼，说，还行。我也夹了一块，很好吃，比外面卖的还好吃。

她看着我吃，忽然说，丫头，妈这八年，错过了好多好吃的。

我说以后补上。

她说嗯。

现在她还在化疗，但状态好多了。蛋白粉天天喝，鱼汤天天炖，偶尔也吃几口肉。上个月复查，白蛋白升到35了，医生说营养跟上了，后面会越来越好。

前几天她给我发了一张照片，是她在阳台上种的菜，小青菜，绿油油的。她说等收了，给你包饺子。我说好。她说素的。我说行。她说骗你的，妈给你包肉的。我说好。

那天挂了电话，我坐在沙发上，想起医生说的话。素食不是不好，但要讲科学。八年不吃动物蛋白，身体扛不住的。我妈用八年躲过了三高，却没躲过营养不良带来的那一刀。

她现在明白了。我也明白了。

那盘红烧肉，我妈做的，我吃了两碗饭。她坐在旁边看着，笑了。八年了，她终于笑了。

特别提醒：本文基于真实经历与医学共识撰写，旨在分享个人感悟与健康理念。文中提及的医学检查与治疗方式具有针对性，并非普适方案。任何健康问题请及时就医，遵从专业医师的个体化诊断与建议。

我是梧桐，一个记录生命与医学交织故事的人。这里没有制造焦虑，只有真实经历换来的清醒。希望我的教训，能成为你关注健康的一个微小契机。

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