暖呼呼「烧酒虾」不加麻油也超香！中药配方秘诀公开
发布时间：2025-01-20 10:51 浏览量：3
冬天祛寒暖身通常会想到麻油料理，但对于燥热体质、肠胃虚弱、孕妇、感冒中或复原期的人来说，却不适合食用，因此这道「烧酒虾」是选用中药汤底来制作，选用的人参须、当归、黄耆等，属于平补类中药，适合大众体质，不妨跟着做做看！
材料：
泰国虾10尾
排骨60克
调味料：
人参须6钱
当归5钱
黄耆4钱
枸杞3钱
米酒400ml
清水600ml
做法：
1、把人参须、当归、黄耆、枸杞放进锅内，并加入米酒浸泡1小时。
2、另起一锅滚水，并将排骨放进去烫熟。
3、把排骨加入放有药材和米酒的锅内，再倒进清水后，转中火煮滚。
4、待汤汁煮滚后，将泰国虾放进锅内。
5、最后阖上锅盖焖煮10分钟，即完成！