烟火人间，岁末团圆

寻味中国年·我和爸妈的春节才艺秀”——

烟火人间，岁末团圆

云南民族中学

高一（2）班 胡语晨

指导教师：蒋伟

岁序更替，蛇年新春的脚步轻快又温暖。在这个阖家团圆的时刻，和家人一起准备年夜饭，成了我心中最温暖的仪式，也是一年中最值得期待的事。

除夕的第一缕阳光，轻柔地洒进屋子，唤醒了还在梦乡的我。我满心欢喜地走进厨房，就被眼前忙碌又温馨的场景吸引住了。妈妈已经在案板前忙活开了，她的身影在晨光的映照下，格外温柔。她的双手灵活地在各种食材间穿梭，胡萝卜、香菇、木耳在她的巧手下，变成了大小均匀的小丁，每一刀都饱含着对家的深情。

“宝贝，来帮妈妈把这些芹菜择一下。”妈妈温柔的声音传来，我连忙走上前，接过那一把翠绿鲜嫩的芹菜。我小心翼翼地摘掉枯黄的叶子，思绪一下子飘回到了小时候。那时候，每年除夕我都会在厨房门口好奇地张望，满心期待着那桌丰盛的年夜饭。如今，我已经长大，能和家人一起为年夜饭出一份力，心里满是自豪。

这时，爸爸拎着大包小包的食材从外面回来。他满脸笑容，把食材一样样摆放整齐。活蹦乱跳的鲜虾在盆里欢快地游动，仿佛在庆祝新春的到来；肥美的鲈鱼安静地躺在案板上，等待着成为餐桌上的主角；还有色泽诱人的五花肉，散发着诱人的香气。爸爸一边整理食材，一边笑着说：“今天咱们可得露一手，做一顿最棒的年夜饭！”

准备工作完成后，烹饪正式开始。妈妈负责做我们家的招牌菜——红烧肉。她把五花肉切成大小均匀的方块，放入滚烫的开水中焯水，水汽升腾间，仿佛把旧岁的烦恼都带走了。接着，她在锅里倒了一点油，放入冰糖，小火慢熬。冰糖渐渐融化，泛起金黄的糖色，就像岁月沉淀的甜蜜。妈妈迅速把五花肉倒进锅里，翻炒均匀，肉块裹上糖色后，变得色泽红亮，香气扑鼻。随后，她加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，一瞬间，浓郁的香味弥漫了整个厨房，勾得我直咽口水。最后，妈妈倒入生抽、老抽、料酒和清水，盖上锅盖，小火慢炖。在等待的时间里，空气中的香味越来越浓，仿佛在诉说着家的温暖与团圆。

爸爸则在一旁精心准备清蒸鲈鱼。他把处理好的鲈鱼放在盘子里，用刀在鱼身上划了几刀，这样既能让鱼更入味，又寓意着新的一年生活顺遂。他在鱼身上均匀地撒上葱姜丝，倒上料酒和蒸鱼豉油，腌制片刻后，把鱼放进蒸锅里。爸爸专注地守在蒸锅旁，眼神里满是期待。不一会儿，蒸锅的缝隙里冒出热气，鲜嫩的鱼香飘散出来。爸爸打开蒸锅，在鱼身上撒上翠绿的葱花，淋上滚烫的热油，“滋滋”的声音响起，鱼香和葱香瞬间融合，那香味真让人垂涎欲滴。

我和弟弟也不甘示弱，决定做一道番茄炒蛋。我把番茄洗净，切成小块，弟弟负责打鸡蛋。他小心翼翼地把鸡蛋打进碗里，用筷子快速搅拌，蛋液在他的搅拌下变得金黄透亮，像春日里温暖的阳光。我在锅里倒了适量的油，油热后，把蛋液倒进去，蛋液迅速膨胀，变成蓬松的蛋块。我把蛋块盛出来，再倒一点油，放入番茄块翻炒。番茄在锅里渐渐变软，汤汁流了出来，那鲜艳的红色像燃烧的火焰。我加入炒好的蛋块，翻炒均匀，最后加了适量的盐和糖调味。一道酸甜可口的番茄炒蛋就出锅了，虽然卖相不太好，但这是我和弟弟满满的心意。

几个小时后，一桌丰盛的年夜饭摆在了眼前。我们一家人围坐在餐桌旁，灯光温柔地洒在每个人脸上，映出幸福的笑容。爸爸打开一瓶酒，给每个人都倒了一杯。他举起酒杯，眼里满是深情地说：“过去的一年，我们一家人相互扶持，走过了风风雨雨。希望新的一年，我们还能像今天这样，团团圆圆，幸福美满。”我们纷纷举起酒杯，轻轻碰杯，清脆的声音在空气中回荡，那是家的旋律，是幸福的乐章。

在欢声笑语中，我们品尝着美味的年夜饭，分享着过去一年的点点滴滴。这一刻，时间仿佛静止了，所有的疲惫和烦恼都烟消云散，只剩下满满的幸福和温暖。这顿年夜饭，不只是一顿美食，更是我们一家人情感的寄托，是家的味道，是岁月里最珍贵的回忆...…

全媒体记者：杨理锐 组稿

编辑：贺靖

审核：杨理锐

二审：钟玲

终审：彭德光

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