向生©105㎡韩屋.小面积韩料店的空间“魔法”🪄

项目名称｜釜村朴妈妈创意料理项目类型｜韩国料理餐厅 |餐饮品牌+空间全案项目地址｜新疆乌鲁木齐 | CCMALL时代广场设计公司｜向生设计事务所项目面积｜105㎡·●○◎>釜村朴妈妈创意料理 BUKCHON MAMA新案是一家位于乌鲁木齐的韩料店，这里主营韩国创意料理，却巧妙地将新疆文化元素与韩国料理风味相融合。 ○空间现状与问题➀/面积紧张限制：商铺仅 105㎡，对于经营韩餐来说，这种面积在功能分区与座位安排上显得捉襟见肘，极大地限制了餐厅的经营布局。➁/空间分割零碎：商铺被分割在废弃电梯通道、公共走道以及长方形前厅中，不规则且零碎的空间形态，给空间规划与利用带来了挑战。➂/功能使用受限：由于空间的紧张与分割，如何合理安排厨房、座位区、入口、等位区以及取号处等功能区域，成为设计的关键问题，确保餐厅运营的流畅性与高效性。➃/ 客座数不足风险：在有限面积内，难以保证足够的客座数，这可能影响餐厅营收与盈利能力，同时也无法满足顾客就餐需求，尤其高峰时段。➄/店内就餐区局促：空间局促，缺乏自然与舒适的元素融入。 ○空间优化策略➀/厨房位置优化：将厨房置于最内侧，远离顾客就餐区，以减少厨房操作对顾客产生的噪音、油烟等干扰，同时提高厨房的工作效率与安全性。➁/座位区集中设置：把座位区集中布置，便于服务员进行集中服务，提高服务效率。根据不同顾客群体的需求，合理规划座位形式与间距，确保顾客就餐的舒适度与私密性。➂/入口与门头设计：在转角人流量大的地方设置吸引顾客的入口，利用醒目的位置与独特的标识，增加餐厅的曝光度与吸引力，引导更多的顾客进店就餐。正面门头下段设置主入口，方便分配座位、等位以及取号。➃/出餐处座位区多功能设计：最下方及出餐处的两处座位区，采用可拼桌的设计，既能满足多人聚餐的需求，又能在拼桌时形成一个相对私密的包间。➄/外摆区改造纳入：上方公共区外摆独立割裂，结合品牌的韩屋元素，将原外摆区纳入韩屋骨架内。通过地台、屋檐、廊柱等韩屋元素的包裹与装饰，为原本没有边界的外摆打造出更舒适的就餐环境，营造出浓郁的韩国文化氛围。➅/就餐区改造自然化：结合品牌自然山野元素，对店内局促的就餐区进行大胆改造。打掉门楣，使其吊顶与公区拉平，消除空间的压抑感与局促感。将就餐区转变为随性自然的外摆餐位，引入自然光线与外界景观，让顾客在就餐过程中仿佛置身于自然之中。 ●○◎ ：向生 一所以品牌研究为主导的专业设计机构►如知｜如也｜如果｜如徕►品牌设计｜空间设计｜全案设计｜商业环境原创内容©️非授权谢绝转载或其他用途-韩国料理店设计｜店铺设计｜餐饮空间设计｜烤肉店设计｜新疆 武汉 上海 广州 杭州 成都 深圳 北京 重庆 安徽 合肥 兰州 西安 韩餐店｜韩食料理店装修设｜全案设计｜Logo设计｜VI设计｜包装设计｜海报设计#全案设计#品牌全案策划设计 #品牌设计 #店铺设计#餐饮店装修设计#韩餐店设计 #韩料店 #餐饮创业 #餐饮开店攻略 #向生空间设计 #韩国料理 #烤肉店设计#餐酒馆设计#餐饮vi设计 #品牌vi设计