复旦大学研究：叶酸促进癌症发展，补充叶酸还安全吗？告诉你真相

最近，复旦大学的一项研究让很多人心里“咯噔”一下——叶酸可能促进某些癌症的发展。这消息一出，拿着叶酸片的孕妇、老人和长期服用叶酸的人瞬间慌了神：“吃了这么久的‘好东西’，难道成了毒药？”今天，咱们就来好好聊聊这事儿，让您明明白白知道，叶酸到底该怎么补。

叶酸到底是个啥？

叶酸，学名“维生素B9”，是身体里不可或缺的营养素。它能帮助身体制造新细胞、修复损伤，就像盖房子需要砖头一样，叶酸就是细胞生长的“建筑工”。过去几十年，医生一直建议孕妇补充叶酸，因为它能预防胎儿神经管畸形；中老年人补充叶酸，也能降低心脑血管疾病的风险。

可现在突然冒出“致癌”的说法，确实让人懵圈。

复旦的研究到底说了啥？

科学家发现，如果体内叶酸浓度过高，可能会给癌细胞“火上浇油”。比如肠癌、肺癌等，癌细胞本来就像野草一样疯长，叶酸多了反而让它们更“猖狂”。但这结论有个大前提——只有本身有癌变风险或已经患癌的人，过量补充叶酸才会出问题。

就像浇花，健康的土壤浇水能开花，但要是土里埋了杂草种子，水一多，杂草反而更疯长。

普通人还要不要补叶酸？

关键看三个字：看需求、看剂量。

比如孕妇，怀孕头3个月每天补充0.4毫克叶酸，能减少70%的胎儿神经管畸形风险，这好处实实在在。但有人听说叶酸好，就天天吃复合维生素片，再加叶酸保健品，这样一天可能吃到1毫克以上，长期超量就可能埋下隐患。

打个比方，米饭吃三碗撑得慌，叶酸补过头也一样。

怎么判断自己该不该补？

这里教您几招。

第一，看脸色：长期缺叶酸的人，嘴唇发白、指甲脆、容易累，就像手机电量总充不满。第二，看饮食：绿叶菜（菠菜、油菜）、动物肝脏（猪肝每周吃2两）、豆类（黄豆炖汤）吃不够的人容易缺。第三，特殊人群：孕妇、长期喝酒的人（酒精会“赶跑”叶酸）、做过胃切除手术的人，通常需要额外补充。

但补充叶酸也有讲究。比如猪肝虽好，但胆固醇高，高血压的人要少吃；菠菜得焯水再炒，否则里面的草酸会妨碍叶酸吸收。还有老人家爱买“叶酸保健品”，一买就是大瓶装，每天吃好几粒。其实普通成人每天需要0.4毫克叶酸，吃够500克绿叶菜加1个鸡蛋就能达标，根本不用额外吞药片。

癌症患者补叶酸，千万要听医生的！

如果正在化疗，千万别自己乱补叶酸。有个真实案例：李阿姨肠癌手术后，女儿听说叶酸能“增强免疫力”，天天给她炖猪肝、吃叶酸片。结果三个月后复查，肿瘤指标不降反升。医生一问就拍大腿：“化疗药5-氟尿嘧啶就是靠消耗叶酸杀癌细胞的，您这拼命补叶酸，不等于给敌人送弹药吗？”所以癌症患者补叶酸必须听主治医生的，千万别自作主张。

叶酸到底是防癌还是促癌？

其实科学就像拼图，每项研究只是其中一块。早年的研究发现，叶酸不足可能诱发食管癌、胃癌，因为细胞修复跟不上；但现在发现，补过头又会刺激已有癌细胞。这就好比种地，缺水旱死苗，水多淹死根，关键在“刚刚好”。

普通人怎么把握这个“刚刚好”？

给您支几招：

第一，体检时加测“同型半胱氨酸”，这个指标超过15μmol/L说明可能缺叶酸；第二，买菜时多挑深绿色蔬菜，比如凉拌芝麻菜、蒜蓉茼蒿，既补叶酸又少油；第三，吃药看清成分表，很多复合维生素已经含叶酸，别重复吃。特别是爱喝白酒的老爷们要注意，酒精就像“叶酸小偷”，喝得越多越要多吃绿叶菜。

总结：叶酸本身无罪，错的是盲目乱补

就像复旦大学研究团队负责人说的：“叶酸本身无罪，错的是盲目乱补。”健康人按需食补，特殊人群遵医嘱，这才是科学态度。没有包治百病的“神药”，只有适合自己的才是最好的。