大脑最爱的4种菜,建议多给孩子吃,助力大脑发育,增强记忆力

发布时间:2025-03-13 09:15  浏览量:4

作为妈妈,我们都希望自家的孩子聪明又健康,其实孩子是否聪明,除了和基因有关,还和后天大脑发育也有关哟!

分享4道健脑补脑的食物,坚持给孩子吃天然的食物,补充大脑所需营养,孩子会更聪明。

01

虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋含有高质量的蛋白质和卵磷脂,有助于提高记忆力,经常给孩子吃,脑袋聪明,记忆力好!

民间的天然补脑丸~超好吃的虎皮鹌鹑蛋,这样做的鹌鹑蛋Q弹有嚼劲,解馋又入味,孩子配饭吃太香了!

【食材】:鹌鹑蛋20个,蒜末一勺,熟芝麻和葱花少许

料汁:1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、半碗清水搅匀

【做法】:

1.鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮5分钟,捞出过凉水,去壳戳小洞(更入味);

2.锅中少许油,中小煎鹌鹑蛋至表面呈虎皮状,盛出备用;

3.另起锅少油炒蒜末,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入蛋翻炒,倒入碗汁,盖盖中小焖煮5分钟左右,大火收汁;

4.出锅撒上葱花和熟芝麻即可。

02

核桃黑豆乌鸡汤

从小就听说想要变聪明多吃核桃核,长大了才知道原来桃仁富含不饱和脂肪酸和卵磷脂,可以健脑益智 能提高记忆力,黑豆补肾益气山药健脾补气。这款汤营养丰富、增强记忆力,补脑缓解压力再合适不过了

【食材】:乌鸡、核桃、黑豆、山药、红枣、莲子

【做法】:

乌鸡焯水,所有食材清洗干净倒入炖锅加适量清水炖两小时。

03

天麻核桃炖鸽子汤

家有学生,每天面对繁重的学习任务,长期处于“烧脑”状态,学习压力大、睡眠时间不够、头晕脑胀!这道天麻核桃炖鸽子汤太适合了,可以缓解头疼眩晕!又到备考季了,妈妈们赶紧给孩子安排上~

【食材】:鸽子1只、瘦肉300g、天麻20g、核桃20g、玉竹20g、党参10g、红枣3个、枸杞5g、姜2片

【做法】:

1️⃣鸽子、瘦肉冷水下锅焯水洗净浮沫备用;

2️⃣红枣如何,所有食材洗净一并放进炖盅里➕两片姜;

3️⃣加入适量清水隔水炖煮2.5小时;

4️⃣撒上枸杞,出锅前加适量盐调味即可。

04

牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜,不仅美味,还能帮助儿童补充铁、锌,促进发育,提高免疫力! 吃牛肉不仅能有效增强免疫力,还能增加丰富的锌元素,其含量是猪肉的5倍。锌是儿童不可缺少的微量元素。它不仅能促进发育,提高免疫力,而且在内分泌调节中发挥着非常重要的作用。

【食材】:牛腩,萝卜,姜,葱

【做法】:做法如图所示。