绝了！这道家常香辣鸡翅，全家抢着吃，新手也能秒变厨神！

家人们，今天我一定要把这道好吃到全家赞不绝口的家常香辣鸡翅分享给你们！哪怕你是厨房小白，只要跟着我的步骤来，绝对能轻松解锁这道美味佳肴。
准备食材的时候很简单，新鲜的鸡翅中必不可少，这可是这道菜的灵魂所在。再配上葱姜蒜增添香味，干辣椒、花椒带来热辣刺激的口感，料酒、生抽、老抽用来调味上色，蚝油提鲜，盐、白糖调节味道的平衡，最后再来点白芝麻点缀，想想都让人垂涎欲滴。
首先处理鸡翅，在鸡翅两面划几刀，这样不仅能在腌制时更好地吸收调料，还能在烹饪过程中更快熟透。把鸡翅放入盆中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、少许盐和白糖，抓匀腌制半小时以上，让每一个鸡翅都充分裹满调料，静静等待美味的蜕变。
接下来就是烹饪环节啦。热锅凉油，油温五六成热时放入腌制好的鸡翅。随着一阵“噼里啪啦”的响声，鸡翅在锅中逐渐变色，慢慢煎至两面金黄，这时候已经能闻到一股诱人的香味了。把煎好的鸡翅盛出备用，锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒炒出香味，那浓郁的麻辣香气瞬间弥漫整个厨房。再把鸡翅倒回锅中，与辣椒花椒充分翻炒均匀，让鸡翅裹上一层香辣的外衣。最后，加入一点点老抽上色，继续翻炒片刻，直到鸡翅色泽红亮，每一块都散发着勾人食欲的气息。出锅前撒上一把熟芝麻，这道香辣鸡翅就大功告成啦！
端上桌的那一刻，全家人的目光都被吸引过来了。咬上一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香辣的味道恰到好处，既刺激着味蕾，又让人欲罢不能。老人小孩都吃得停不下来，纷纷竖起大拇指夸赞。
这道家常香辣鸡翅做法简单又美味，特别适合一家人围坐在一起享用。周末或者节假日，不妨花点时间为家人做上这道菜，在浓浓的烟火气中，感受家的温暖与幸福。家人们一定要试试，保证让你收获满满的成就感！