春季黄金期！科学搭配5款早餐，孩子长高不挑食，妈妈省心又省力

导语

春季是孩子生长发育的黄金期，早餐作为一天能量的起点，既要营养均衡，又要激发孩子食欲。结合中医养生与现代营养学，精选5款快手早餐，让孩子吃得香、身体壮！

一、红枣小米暖胃粥

材料：小米100g、红枣5颗、枸杞10颗、清水1500ml

做法：

小米洗净浸泡30分钟，红枣去核切碎，枸杞泡发备用；

锅中加水煮沸，放入小米转小火熬40分钟；

加入红枣碎续煮10分钟，最后放入枸杞和少许盐调味。

亮点：小米健脾养胃，红枣补气血，枸杞明目，适合晨起脾胃虚弱的孩子。

二、彩虹蛋花果蔬粥

材料：大米50g、胡萝卜30g、西兰花30g、玉米粒20g、鸡蛋1个、枸杞6颗

做法：

大米提前浸泡30分钟，胡萝卜切丁，西兰花切小朵；

水煮沸后下米，煮15分钟后加胡萝卜丁、玉米粒；

5分钟后淋入蛋液搅拌成花，最后加西兰花和枸杞。

亮点：五颜六色食材富含维生素，蛋花易消化，孩子一口接一口！

三、蜂蜜紫薯山药糕

材料：紫薯200g、山药150g、糯米粉100g、蜂蜜30g、核桃仁30g

做法：

紫薯、山药蒸熟压泥，混合糯米粉和蜂蜜揉成团；

分成小圆球，裹核桃仁碎，蒸15分钟至软糯。

亮点：紫薯护眼，山药助消化，蜂蜜润肠，造型Q弹孩子超爱！

四、藜麦牛奶能量碗

材料：藜麦30g、即食燕麦40g、牛奶200ml、香蕉1根、蓝莓50g、坚果碎15g

做法：

藜麦煮熟，燕麦泡发后与牛奶混合；

切片香蕉铺底，倒入燕麦藜麦，放蓝莓和坚果碎。

亮点：高蛋白+膳食纤维组合，稳定血糖，孩子上学不犯困！

五、山药鱼面养胃汤

材料：山药100g、面粉50g、番茄1个、鸡蛋1个、青菜50g

做法：

山药泥和面粉揉成面团，剪成小鱼状；

番茄炒出汁，加水煮开后下“小鱼面”，打入鸡蛋；

加青菜煮熟，调味后撒葱花。

亮点：山药健脾，面疙瘩易消化，酸甜番茄汤底开胃！

搭配建议：每餐可加一杯温牛奶或豆浆，补钙更均衡；

创意摆盘：用模具压出卡通造型，或铺上彩虹蔬菜丝，提升孩子食欲。

结语

春季早餐贵在“温和滋养+色彩唤醒”，科学搭配让孩子吃出健康，妈妈也能轻松搞定！快收藏这份食谱，开启元气满满的一天吧！

(注：以上食谱可根据孩子口味微调，食材分量建议根据年龄调整。）