健康教育｜食用碘盐真的可以防辐射吗？

作为人体中不可或缺的一种元素，碘对我们来说十分重要，有传言称“碘盐可以防辐射”

这是真的吗？今天就让我们来了解一下。

首先，让我们来了解一下碘对人的重要性。

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。缺碘对不同年龄人群都有不同程度的影响，如胎儿期可出现流产、死胎、生长发育畸形；新生儿期会出现甲低、结节性甲状腺肿、克汀病等；儿童和青少年缺碘会出现智力缺陷、体格发育迟缓、亚临床克汀病等；成人缺碘会出现结节性甲状腺肿、甲减等。

食用碘盐真的可以防辐射吗？

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答案是否定的

目前，市面上出售的食盐里碘的含量是很低的，微量的碘起不到阻隔甲状腺吸收放射性碘的作用，对防辐射起不到作用。碘盐中碘的存在形式为碘酸钾（KIO3），在人体胃肠道和血液中转换成碘离子被甲状腺吸收利用。2012年我国将生产环节的碘含量出厂不低35mg/kg下调为平30mg/kg，按人均每天食用10g碘盐计算，可获得0.3mg碘。而碘片中碘的存在形式为碘化钾（KI），含量为每片100mg，按照碘盐30mg/kg含碘量来计算，成人需一次性摄入碘盐约3kg，才能达到预防的效果，远远超出了人类能够承受的盐摄入极限。

通过食用碘盐无法预防放射性碘的摄入，盲目过量服用碘片和碘盐还会诱发疾病，甚至可能会致命。此外，把碘酒涂抹在甲状腺部位预防放射性碘等措施也是不科学的。盲目过量食用碘盐或碘片还有可能带来一定的副作用，可能促进甲状腺结节、甲状腺功能亢进症、甲状腺癌，诱发甲状腺功能亢进危象，从而危及生命。除了对甲状腺产生危害，过度碘摄入还会导致急性肾功能衰竭等肾脏疾病。孕妇过多摄入碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。