“妈妈餐厅”虽好，但抢了学校食堂外包“油水”，很难全面推开

近日，山东威海市羊亭学校推出“妈妈餐厅”，现 28 名员工中有 20 名是学生家长。

该校校长称，此前家长对孩子在校吃饭情况有疑问，9 月学校向家长征集，经面试多位家长上岗。这些家长既是家长，了解孩子喜好；也是员工，领工资；还是督导员，监督饭食流程。李蕾表示家长能确保孩子吃的东西从源头最优化，网友纷纷点赞称值得推广。

网民认为，“妈妈餐厅”虽好，但抢了学校食堂外包“油水”，很难全面推开。

的确，从公开曝光的有关学生食堂外包导致饭菜质量价格卫生出问题的案例看，几乎所有出问题的学生食堂，都存在外包利益链。从学校领导到教育局官员，甚至更高一级大干部，都有从学生食堂外包捞“油水”的行为。如果推开“妈妈餐厅”，恐怕触碰固化的利益链，会遭受一定程度的阻力。

不过，这种观点是比较片面和狭隘的。“妈妈餐厅”的出发点是为了保障孩子饮食的健康、营养和安全，更好地满足孩子的需求，即使与所谓的学校食堂外包的“油水”产生冲突，也应该突破堵点。

从教育和孩子成长的角度来看，“妈妈餐厅”有着诸多积极意义。它能够让家长更直接地参与到孩子的校园生活中，增进家校合作与信任；能够根据孩子的喜好和营养需求提供更贴心的饮食服务；而且家长作为监督者，能够有效保障食品安全和质量。

如果因为潜在的经济利益冲突而阻碍这种有益尝试的全面推开，是忽视了孩子的利益和教育的本质。应该以积极的态度去解决可能出现的问题，而不是简单地否定这种创新且有益的模式。