把孩子脾胃调理好，多给安排这3道蒸菜

作为妈妈，最头疼的就是孩子挑食了。我家孩子以前每顿饭就吃那么一小口，肉啊菜啊，样样都不爱碰，整个人瘦得跟竹竿似的，体重也一直偏轻。

我急得不行，天天变着花样劝他多吃点，效果总是不理想。后来我试着换了一种烹饪方式——蒸菜，没想到效果出奇的好！

蒸菜清淡又营养，孩子变得没那么挑食了，胃口也慢慢变好了。看他脸胖乎不少，体重增加后，我这颗悬着的心终于放下了。

一、香菇蒸滑鸡

今天试着给孩子做了一道香菇蒸滑鸡，没想到他居然吃得津津有味！老母亲我差点感动到流泪。以前这孩子对鸡肉总是挑三拣四，要么嫌柴，要么嫌没味道，真是让我头疼。

这道香菇蒸滑鸡不用油炸，也不用重调料，蒸一蒸就能搞定，健康又省心。鸡肉滑嫩不柴，香菇的鲜味渗进去，营养丰富，特别适合给孩子调理脾胃。胃口好干饭多，就不用愁孩子的发育了。

【食材】

香菇、鸡肉、蒜末、葱花

【做法】

1.先把鸡腿的皮和骨头去掉，切成小块，放碗里倒入一勺蒜末，再加入 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺蚝油、半勺老抽和适量淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。要是怕腥，鸡腿肉多腌一会儿。

2.把香菇洗干净，切成一小片后，把它们都平铺在盘子底部。

3.腌制时间到了以后，就把鸡腿全部都直接倒在铺好香菇的盘子里。

4.锅里水烧开后，把盘子放进去，蒸20分钟。蒸的时候别加水，也别中途掀开锅盖。等时间到了就能拿出锅来开吃啦。

鸡腿可自行选择是否去皮，如果不爱吃鸡皮，想要控制热量的可选择去皮。

二、莲藕肉饼蒸蛋

老一辈常说“春天吃藕胜过吃肉”，今天我就用莲藕和肉搭配，给孩子做了一道莲藕玉米蒸肉饼。以前总觉得莲藕只能炖汤或者炒着吃，蒸出来的效果却不错，口感特别丰富。

莲藕清热润燥，肉饼补铁补蛋白搭配甜甜的玉米粒，孩子超爱吃。想要图方便，一次性给孩子的发育补足营养的，选择这道菜准会有惊喜！看着孩子自觉地乖乖吃饭，别提有多欣慰了。

【食材】

猪肉、莲藕、甜玉米、胡萝卜、鸡蛋

【做法】

1.猪肉优先洗净处理好，剁成肉馅放碗里。再准备点玉米粒、胡萝卜粒和莲藕粒，也倒进碗里。

2.往碗里加一勺酱油、适量葱姜水，再放一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

3.把拌好的肉馅铺在盘子里，中间弄个小坑，往里面打个鸡蛋进去。

4.锅里加冷水，把盘子放进去，盖上锅盖蒸 20 分钟，一道美味就成啦。

三、口蘑蒸牛肉

孩子的成长离不开各种营养，这道菜就超合适。牛肉富含铁和蛋白质，能帮助孩子长个子、增强体质，口蘑的维D助力孩子钙吸收，营养搭配满分。

这道菜孩子吃着香，还能满足营养需求，如果经常控制不好牛肉的火候，每次都煮得硬硬的，很难咬动的家长，都建议来学学这道菜。非常容易成功，不用再担心失败啦。

【食材】

口蘑、牛肉、葱段、姜丝

【做法】

1.牛肉准备好，切成合适的大小放进碗里。往碗里加点葱段、姜丝，再来点宝宝酱油和一勺辅食油抓拌均匀，腌制15分钟，让牛肉更入味。

2.把口蘑洗干净，铺在碗底，然后把入味的牛肉铺在口蘑上面。

3.锅里加冷水，把装着口蘑和牛肉的碗放进去，盖上锅盖，蒸 12 分钟。

4.时间到了，把碗拿出来，里面撒上点葱花和白芝麻，这道鲜嫩多汁的美味口蘑蒸牛肉就做好啦。

想要牛肉口感吃起来更软嫩的，可以考虑在腌制牛肉的过程中加入一小勺淀粉。