三月晚餐这样搭配，钙铁锌全补足！聪明妈妈都在学的应季喂养法

三宝全职妈妈，唯一的活动范围就是厨房，但是最动人的情书其实就藏在孩子们舔得光亮的餐盘里。

三月里连梧桐树都在拼命抽新芽，何况正在拔节生长的孩子们。我深谙这个季节的餐桌就是孩子的"能量加油站"——今天这四道看似平常的家常菜里，藏着让同龄妈妈们追着问的搭配心法。

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一、虾仁炒芹菜

虾与芹菜，春季补锌补钙的黄金组合就诞生了。海鲜自带的天然鲜味能征服所有挑食宝宝的味蕾，而芹菜茎里丰富的膳食纤维就像小小扫帚，帮孩子清扫节日里积攒的肠道垃圾。豆豆总说这是"会跳舞的菜"，因为咬下去真的有脆脆的脚步声呀！

食材: 虾，青红椒，芹菜，蒜

做法:

1、虾去虾线开肚子（现在的虾线怎么都在肚子上）；

2、油热炒虾变色，加入蒜片彩椒翻炒；

3、淋一圈料酒，2勺生抽，1勺蚝油翻炒； 4.、加芹菜炒香，加一点水淀粉，放一点鸡精和糖调味即可！

这道菜我家妹妹一个人能干掉好几个大虾.

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二、腊肉炒莴笋

莴笋切片时渗出的晶莹汁液，是春天寄来的明信片。经过冬季的沉淀，此刻的莴笋积蓄了最丰富的钾元素，正好中和腊肉中的钠。

食材：腊肉、莴笋、大蒜、生姜、小米椒/辣椒粉、大蒜叶、生抽

做法：

1、腊肉放水中煮10分钟捞出洗净，切片； 2、油热加入姜蒜辣椒炒香； 3、加腊肉煸炒出一点油，再加莴笋片翻炒； 4、放蒜苗、辣椒粉、生抽炒匀出锅。

这个腊肉先焯水再清水反复清洗过，所以不是很咸，我家两男孩特别喜欢吃，每次都拿来做零食啃。

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三、猪心莲子百合汤

上次给孩子煲的这个汤，半个猪心都不够吃的，今天早早的去菜市场买了一整个。

春天易燥，富含维生素B族的动物内脏搭配清心润燥的莲子，是祖辈传下来的智慧，这次我把西洋参换成了干桂圆，煲出来的汤更甜美，一点也不油腻。

食材：猪心、莲子、桂圆干、百合、红枣、枸杞、姜

做法：

1、猪心清洗干净之后开水焯水捞出；

2、除了红枣枸杞，其他全部放进炖锅里；

3、最后加红枣枸杞炖五分钟，放盐即可！

春天孩子燥热，失眠，静不下心来，可以试试这样做！

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四、耗油炒生菜

生菜叶上滚动的蒜末油珠，则是唤醒味觉的小精灵。这些当季CP的绝妙配合，比任何营养补充剂都来得自然。

食材：生菜、蒜、耗油

做法：

1、锅热下油，油热下蒜末； 2、下生菜翻炒至变软； 3、加一勺蚝油、1.5勺生抽、少许盐、鸡精、小半碗水，翻炒均匀出锅.